Tortillas de Maiz

Publicado el 12 sep, 2009 por Geronimo en Pizzas y Masas

| Tiempo: 30 min.
| Dificultad: Fácil
| Raciones: 12 Tortillas

INGREDIENTES:

• 2 tazas de harina de maiz
• 1½ tazas de agua tibia

PREPARACIÓN:

1. Poner la harina y el agua en un bol grande.
2. Mezclar con las manos hasta que se forme una masa suave.
3. Agregar un poco más de agua si la masa harina está seca o se agrieta. Si está muy pegajosa, agréguele un poco más de harina.
4. Amasar unos 3 minutos y formar 12 bollos del mismo tamaño. A medida que forme cada bollo, cubrirlo con una envoltura de plástico para mantenerlo húmedo.
5. Poner un bollo entre 2 bolsas de plástico o 2 hojas de envoltura de plástico y utilizando una tortillera manual, aplane el bollo  para formar un círculo de 6 pulgadas. Tambien puede utilizar un palo de amasar para extender el círculo. Repetir el proceso con el resto de los bollos.
6. Calentar una sartén y cocinar cada tortilla unos 60 segundos por cada lado.
7. Colocar las tortillas cocidas en un plato o en una canasta y tapar.

NOTA: Son muy fáciles de hacer e ideales para rellenar con vegetales, o con lo q se te ocurra!