Tarta de Calabaza

Publicado el 25 nov, 2010 por Geronimo en Tartas

| Tiempo: 1 hs
| Dificultad: Fácil
| Raciones: 8 Porciones

INGREDIENTES:

• 1 tapa de pascualina
• 1/2 taza de leche
• 400 grs de calabaza
• 200 grs. de queso cremoso.
• 1 cucharada sopera de harina
• 1 huevo
• Orégano
• Sal

PREPARACIÓN:

1. En un bol, batir el huevo e incorporar la cucharada de harina. Agregar la leche y el orégano y seguir batiendo hasta integrar todos los ingredientes. Salar a gusto.
2. Pelar y cortar la calabaza en cubitos y hervir en una cacerola durante aproximadamente 20 minutos. Colar y pisar con un pisa papas.
3. Enmantecar y enharinar una tartera, colocar la masa pascualina y pinchar con un tenedor toda la superficie.
4. Verter sobre la masa el puré de calabaza, el queso cremoso (cortado en cubitos) y finalmente, la mezcla de huevo, leche y harina.
5. Llevar a un horno moderado, durante aproximadamente 30 minutos.

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