Tarta de Brócoli

Publicado el 07 jul, 2009 por Daniela en Tartas

Tiempo: 40 min.
Dificultad: Media
Raciones: 8 Porciones

INGREDIENTES:

• 1 tapa para tarta
• 2 brócolis hervidos
• 50 grs. de manteca
• 1/2 taza de cebolla de verdeo
• 2 dientes de ajos picados
• 1 cucharada de harina
• 1 cubito de caldo de verdura
• 2 cucharadas de queso rallado
• 150 grs de jamón cocido en fetas

PREPARACIÓN:

1. Derretir la manteca en una sartén y rehogar en ese fondo de cocción la cebolla de verdeo picada y los ajos, espolvorear con la cucharada de harina y mezclar bien.
2. Agregar el cubito de caldo de verdura disuelto en 1/2 cucharada de agua tibia y revolver. Una vez que la mezcla de la sartén hierva, retírela del fuego e incorpórele las cucharadas de queso rallado, los brócolis picados y condimente.
3. Volcar la mitad de la mezcla en una tartera forrada con una tapa para tarta, incorporar las fetas de jamón cocido, cubrir con el resto de la mezcla.
4. Espolvorear con queso rallado.
5. Cocinar a horno moderado hasta que este dorada.