Tarta al Ron

Publicado el 31 oct, 2009 por Cristina en Dulces

| Tiempo: 90 min. (+ 8hs en heladera)
| Dificultad: Media
| Raciones: 8 Porciones

INGREDIENTES:

• 0,8 dl. de Ron
• 400 grs. de chocolate fondant
• 6 huevos grandes
• 100 grs. de azúcar negra
• 2,5  dl. de nata fresca
• 1 cucharada de cacao amargo

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180 ºC.
2. Forrar un molde ajustable con papel de hornear.
3. Disolver el chocolate a baño María.
4. Batir los huevos y el azúcar.
5. Agregar el chocolate fundido tibio.
6. Mezclar la nata y el ron, ligar el compuesto y pasarlo todo al molde.
7. Meter el molde en una fuente de horno llena hasta la mitad de agua hirviendo.
8. Cocinar en el horno, a baño María, durante 25-30 minutos, luego cubrir el molde con papel de estaño y hornear 30-35 minutos más.
9. Retirar el papel de estaño y dejar enfriar la tarta en el molde.
10. Cuando esté fría, tenerla un mínimo de 8 horas en la heladera.
11. Desmoldarlo y espolvorear con cacao antes de servir.

NOTA: Servir la torta bien fría, acompañada con frutas frescas (fresas, frambuesas o naranjas)