Salsa Rosa

Publicado el 28 nov, 2010 por laurita en Salsas

| Tiempo: 1 hs.
| Dificultad: Fácil
| Raciones: 500 cm3 aproximadamente

INGREDIENTES:

• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de manteca
• 1 taza de puré de tomates
• 1 pizca de azúcar
• 300 gs. de crema de leche
• Sal y pimienta a gusto
• 1/2 cucharada de pimentón dulce.

PREPARACIÓN:

1. Cocinar la cebolla y el ajo en la manteca. Agregar el puré de tomates y el azúcar.
2. Cocinar a  fuego bajo hasta reducir un poco, procesar la preparación y volver a llevar al fuego. Incorporar la crema y reducir un poco más. Condimentar con sal, pimienta y pimentón.