Salsa Fileto

Publicado el 30 oct, 2010 por laurita en Salsas

| Tiempo: 30 min
| Dificultad: Fácil
| Raciones: 4 Porciones abundantes

INGREDIENTES:

• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 kg de tomates frescos y maduros
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite de Oliva

PREPARACIÓN:

1. Cortar las cebollas en cubo y picar los dientes de ajo. Cortar a la mitad los tomates y colocarlos en una cacerola junto al aceite de oliva, las cebollas y los ajos.
2. Cocinar hasta obtener un puré. Retirar del fuego, salpimentar y pasar por un tamiz. Corregir la sazón.
3. Servir sobre pastas.

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