Pizza de Arroz

Publicado el 27 mar, 2009 por Recetas de Cocina en Arroces, Pizzas y Masas

Tiempo: 25 min.
Dificultad: Fácil
Raciones: 8 Porciones

INGREDIENTES:

• 2 tazas de arroz cocido
• 1 huevo
• ½ taza de queso rallado
• 1 taza de salsa para pizza
• Queso fresco
• Pan rallado
• Aceitunas
• Orégano
• Ají molido
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Colocar el arroz cocido en un bol y condimentar a gusto con sal, pimienta ají molido y orégano. Mezclar bien.
2. Agregar el queso rallado y el huevo. Volver a mezclar.
3. Volcar la mezcla en una pizzera previamente enmantecada. Alisar el arroz con una cuchara en forma pareja.
4. Cocinar la “pizza” hasta que esté dorada. Colocar el queso fresco trozado, en un bol con agua. Cuando la pizza este dorada cubrirla con la salsa de tomate y volverla al horno
5. Retirar y cubrirla con los trocitos de queso previamente escurridos y agregar las aceitunas. Poner en el horno hasta fundir el queso.

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