Mermelada de Cerezas

Publicado el 25 jul, 2010 por Recetas de Cocina en Mermeladas

| Tiempo: 2:30 hs
| Dificultad: Fácil
| Raciones: 2 Kg de mermelada

INGREDIENTES:

• 1,5 kg cerezas deshuesadas
• 50 cl jugo de frambuesas
• 500 grs Azúcar.

PREPARACIÓN:

1. Poner todos los ingredientes en un recipiente, hervirlos a fuego vivo y espumar.
2. Cuando las cerezas estén envueltas por una gelatina fina y liquida, retirar del fuego y aplastar las cerezas con el dorso de una cuchara.
3. Cuando la mermelada este fría envasar en frascos previamente esterilizados.