Lasagna de verduras

Publicado el 18 jun, 2009 por Daniela en Pastas

| Tiempo: 1 hs.
| Dificultad: Fácil
| Raciones: 4 porciones

INGREDIENTES:

• 1/2 kg de espinacas
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharadas de crema de leche
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 1/4 taza de queso Fontina
• 250 grs de pasta de lasagna
• 1 yema de huevo
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la salsa

• 1/2 taza de crema de leche
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:

1. Cocinar las placas de lasagna en abundante agua salada. Cuando esté al dente, escurrir y bañar al chorro del grifo.
2. Cocinar las espinacas. Escurrir y mezclar con la nuez moscada, sal y pimienta. Agregue la crema, el ajo, la yema de huevo y el queso.
3. En una bandeja para horno, hacer capas de mezcla de espinaca y lasagna.
4. Mezclar la crema con el huevo batido y la mitad del queso parmesano. Regar sobre la lasagna.
5. Colocar el resto del queso parmesano sobre la lasagna.
6. Hornear a 175º C durante unos 35 minutos hasta que esté dorado.