Compota de Frutas

Publicado el 24 ene, 2011 por laurita en Dulces

| Tiempo: 1 hs.
| Dificultad: Fácil
| Raciones: 4 porciones


INGREDIENTES PARA LA COMPOTA :

• 1 manzana
• 1 pera
• 1 durazno
• 200 gs. de frutillas (fresas)
• 1 limón
• 1 naranja
• 100 gs de azúcar
• 1 rama de canela
• 8 ciruelas pasas
• Agua, cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

1. Pelar la manzana, la pera y el durazno. Cortarlos en gajos y retirar las semillas y los carozos. Lavar las frutillas y retirar los cabitos. Colocar en una olla la piel y el jugo de un limón y 1 naranja. Agregar el azúcar y la rama de canela.
2. Llevar a fuego moderado y cocinar durante 5 minutos. Añadir la fruta cortada, las ciruelas pasas sin semilla y las frutillas. Cubrir apenas con agua y cocinar a fuego moderado hasta que la fruta esté tierna.
3. Dejar enfriar, retirar las cáscaras de los cítricos y la rama de canela y sirve la compota tibia o fría.
4. Si desea, puede endulzarla con miel y acompañar con un helado o crema chantillí.

Nota: Esta deliciosa compota puede utilizarse en personas con problemas digestivos o que deban alimentarse en forma liviana. También es una propuesta muy tentadora para celíacos.

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